елена богданова

  1. Fox

    [Елена Богданова] Мастер - класс «Зефир на аквафабе и сиропе топинамбура» (2021)

    Мягкий, воздушный, пружинистый, со вкусом фруктов и ягод, а не белого сахара! ⠀ Вы научитесь: готовить 2 вкуса (яблочный + черная смородина) правильно взбивать аквафабу правильно стабилизировать зефир, чтобы он не опал и удачно высох ЧТО ВХОДИТ В МАСТЕР-КЛАСС: Видеоурок по приготовлению...
  2. Fox

    [Елена Богданова, Елена Шпак] Домашние конфеты (2022)

    Онлайн-курс «Домашние конфеты» — это 4 вида шоколада и технология темперирования: • Тёмный • Молочный • Белый • Цветной 6 причин, чтобы научиться готовить домашний шоколад: • Натуральный состав без белого сахара и пальмового масла • Можно использовать для глазировки или готовить в виде плиток •...
Назад
Сверху